REBUSAN REMPAH PENINGKAT IMUNITAS TUBUH

Sejak dulu Indonesia terkenal kaya dengan banyaknya berbagai jenis rempah, itu pula yang menjadikan Indonesia menjadi rebutan bangsa kolonial. Rempah-rempah ini tak sekedar bumbu penyedap masakan tetapi juga diolah menjadi makanan, minuman dan obat-obatan. Jamu adalah salah satu minuman berkhasiat, yang terbuat dari rempah  rimpang-rimpangan yang kita miliki, sebut saja jahe, kunyit, kencur, temu lawak, temu ireng dll.

Walau jamu terkenal berkhasiat, tapi orang masih banyak yang enggan meminumnya, dengan alasan tidak enak dan pahit , atau bisa juga karena malas untuk mengolahnya. Membeli?  gak mau juga, alasannya takut gak higienis atau takut dicampur bahan kimia. Jadi maunya gimana sih? lol. :D

Di Situasi wabah COVID-19 seperti sekarang ini, jamu kembali naik daun. Jahe dan kawan-kawan kini jadi rebutan ibu-ibu dipasar. Ramuan dari bahan rempah dipercaya bisa meningkatkan imunitas tubuh melawan serangan virus. Umumnya rimpang-rimpangan mengandung minyak atsiri yang memiliki manfaat .Misalnya minyak atsiri pada jahe memiliki efek  menghangatkan, membantu sistem imun serta mengurangi radang sendi dll. Kunyit dan temulawak sangat baik  untuk pencernaan dan kesehatan liver , mengatasi kecemasan dan memiliki antibiotik alami khususnya kunyit,.Temulawak atau curcumin merupakan antioksidan alami dan zat anti inflamasi dan dapat meningkatkan resistensi jika terjadi kerusakan sel , infeksi, dan peradangan. Jika rempah-rempah tersebut kita minum secara rutin dapat meningkatkan daya tahan tubuh  dalam menangkal berbagai penyakit.

Meminum perasan air kunyit, bukan hal yang asing lagi untuk aku pribadi, karena ramuan ini jadi senjata pertama ku saat penyakit lambung ku kumat. Akhir-akhir ini karena malas untuk memarut kunyit tangan jadi kuning, akhirnya  dari saran seorang teman aku pakai bubuk kunyit yang ada dipasaran yang katanya 100% kunyit asli, ini bukan iklan ya. semoga ini menginspirasi buat kita yang gak mau ribet. Ambil satu sendok atau secukupnya lalu seduh dengan air panas, tunggu hangat lalu tambahkan madu, dan siap diminum,Simple.

Libur beberapa hari ini, aku mencoba membuat ramuan dari  rebusan temulawak, serai, kunyit,jahe dan kayu manis. Jujur sudah hampir sebulan nggak kepasar, belanja di warung saja. Tapi lauk kok gak jauh-jauh dari telur dan ayam, aku pengen beli ikan juga buat stok di kulkas, sekalian beli temulawak. Jujur susah banget buat jaga jarak , pasar lumayan berjubel, masa mau beli ikan saja pake macet jalan senggol-senggolan sama mamak-mamak yang lain, duh.  Dan akhirnya aku beli semua, serai 3 ikat lima ribu satu ikat ada isi 5 atau enam tergantung besarnya serai, temulawak sepuluh ribu, jahe, kayu manis , aku pilih kunyit bubuk, aku lupa harganya berapa tapi total 27 ribu cukup buat seminggu atau bisa jadi lebih, karena aku pilih minum 2 hari sekali, nggak tiap hari gitu.

Bahan yang diperlukan :

1 Liter air rebus 

5 batang serai yang digeprek

3 rimpang temulawak diiris iris tipis

1 rimpang besar Jahe besar digeprek

kayu manis 3  tergantung panjangnya sih ya

kunyit bubuk  lebih kurang 1 sdm.

Boleh digeprek atau di iris. Sebenarnya kalau cuma rimpang-rimpangan bisa saja di blender. Tapi karena pakai serai aku pilih di iris dan digeprek. Soalnya takut kalau dihaluskan malah masuk jadi bumbu gulai atau asem pedas, heheheh.  Apa rasanya kalau gulai pakai temulawak?

Cara membuat:

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan semua rempah yang telah disiapkan, kecuali bubuk kunyit. Setelah air agak menyusut matikan kompor. Masukkan bubuk kunyit aduk hingga merata. Saring masukkan dalam gelas. setelah hangat bisa kita tambahkan madu sebelum diminum.

Pastikan yang ditambahkan adalah madu lebah, soalnya kalo mesti cari adik "madu" justru bikin turun imunitas heheheh.

Kenapa kunyit bubuk dimasukkan setelah api dimatikan? karena setelah matang warnanya jadi kurang bagus, agak sedikit kecoklatan. Jika dimasukkan belakangan warnanya cakep kuning, dan sedikit kental. 

Apakah sobat dirumah sudah mencoba membuat ramuan serupa? Yuk ah..jangan males.

Untuk menjaga imunitas banyak hal yang bisa kita lakukan . Olahraga, berjemur, cukup jam istirahat, menjaga kebersihan. Selain itu asupan makanan juga perlu di perhatikan. Selain madu yang penuh manfaat , gak apa kita sedia juga kurma dirumah. Memiliki banyak manfaat kesehatan dan pahala Sunnah kita dapatkan.

Oh iya,k.agak tau apakah rebusan ini minumnya boleh pakai Es biar lebih enak dan segar. Tapi menurutku untuk tidak menurunkan khasiatnya lebih baik minum hangat-hangat lebih terasa  rempahnya dan aromanya juga lebih menyegarkan. Jika berlebih aku simpan dikulkas, tapi saat akan diminum tetap dihangatkan kembali. Ramuan ini seperti cinta, jika sudah dingin, anyep aja rasanya #ditimpuk.