Siapa yang suka tumis pepaya?, kebanyakan pada nggak suka ya, karena rasanya yang pahit. Jangan suka tertipu dengan rasanya yang pahit loh, ternyata bunga pepaya yang gak disukai banyak orang nyatanya bermanfaat buat kesehatan.
Penambah nafsu makan, mengobati radang sendi, anti kanker, sumber antioksidan, membantu sistem pencernaan, penurun kolesterol melancarkan pere tudaran darah dll.
Penambah nafsu makan, mengobati radang sendi, anti kanker, sumber antioksidan, membantu sistem pencernaan, penurun kolesterol melancarkan pere tudaran darah dll.
Untuk Rasanya yang pahit kita dapat mengakalinya, seperti direndam air hangat, direbus setengah mateng, ada juga dengan direndam asam. Tapi menurutku cara ini justru menghilangkan sebagian khasiatnya.
Beberapa waktu lalu aku juga pengen bikin tumis daun dan bunga pepaya, untuk daunnya cari yang muda yang lebih segar. Asyiknya kalo dikampung bisa nanam sendiri , liat kulkas lagi kosong sayuran, langsung deh lihat isi kulkas tetangga #eh nggak lah ya. Kebetulan dihalaman ada pohon pepaya banyak bunganya rendah pula jadi sasaran empuk buat makan nasi, lol.
Cara masaknya juga simpel, yang jelas lebih pedas lebih enak pake cabe rawit. Kalau aku sukanya yang sedang aja, cukup cabe hijau dan merah saja agar terlihat warna warni ya hi2.
Bahan Utama : Daun pepaya muda & Bunga Pepaya
Bumbu iris :
- Cabe merah campur cabe hijau, iris tipis . Untuk banyaknya tergantung selera.
- 5 Bawang Merah
- Siung Bawang putih
- Satu sentimeter jahe di iris-iris
- Satu sentimeter lengkuas
Cara membuat.
Tumis bumbu iris, setelah wangi masukkan daun pepaya dan bunganya. Setelah layu be ri sedikit air dan beri garam, gula, penyedap (bila suka) , kemudian tutup. Setelah air mengering angkat. Pastikan sudah mateng ya, atau tingkat kematangan yang sesuai selera karena banyak juga yg kurang suka dengan sayuran yg terlalu matang.
Mentemen sekalian suka tumis pepaya apa nggak? Apa tergolong orang yang gak tahan pahit?
Bahaya loh kalau kamu gak suka pahit . Orang gak suka pahit itu terancam jomblo selamanya, karena rasa pesimis, udah takut duluan tentang pahitnya percintaan . Kalian tau? Hidup percintaan itu tak selalu manis, terkadang kita perlu rasa pahit untuk mengukur seberapa manisnya kehidupan.
Ooops ini judulnya apa sih….?!!!
ini tuh rasanya pahit-pahit seger gitu. Belum pernah bikin, palingan beli di warteg.
BalasHapusWaduh, ga tahan pahit terancam jomblo? Ini ancaman menyeramkan! Yaudah deh coba makan tumis bunga pepaya.
BalasHapusAku biasanya bunga pepaya ini disantap pedes. Belom pernah coba kalo ditumis. Kayaknya enak juga
BalasHapusWah tumis bunga pepaya.. Aku pertama kali nyobain tumis bunga pepaya waktu di Lampung. Pertama nyoba langsung suka. Enak!
BalasHapuskalau daunnya aku suka sering juga, tapi kalau bunga pepayanya belum pernah mba Nov. Waaa jadi pengen coba masaknya ih.
BalasHapusTumis bunga pepaya itu kalau nggak pintar masak pasti pahit banget. Aku nggak pede nih mba buat masak bunga pepaya
BalasHapusKalo suami saya suka makan sayur ini.. Tapi saya yg gak suka krn pahit..
BalasHapusWaaahhhh enak niihhh..
BalasHapusPahit pahit puedas bikin nambah terus
Di belakang rumah saya ada nih pohon pepaya dan sering ada bunganya tp ga pernah dimasak, udah parno duluan sama pahitnya mba. Tapi semoga dgn resep ini bisa mengubah rasa pahit menjadi cinta eaaaa 😀
BalasHapusWaduh postingannya bikin laper....
BalasHapussering makan ini pas pesan bebek Kaleyo, ada menu Tumis Buaya. Enak. Buaya itu rupanya Bunga Pepaya
hihihii
Favorit bangettt,biasa kuoseng tumis menado,tambahin sereh,daun jeruk..cincang,pedesnya endesss rawit orange
BalasHapusSaya ngiler lihat ini. Merasa suka karena suka pare yang pahit. Jadi, dulu itu pernah nyoba bikin tapi pahitnya kebangetan mbak. Hahaha...
BalasHapusWah kesukaan saya banget ini
BalasHapusKalau ga ditumis biasa saya rebus sebentar lalu dicampur sambal kacang. Dibuat lotek
Biasanya kalo makan ini pas lagi botram sama ibuk2, enak, pahit2 gimana gituh tapi makin lahap makannya hahhaaa..
BalasHapusBunga pepaya lebih sedap lagi kalau dibikin urap, tapi lihat resep ini jadi penasaran ingin nyobain juga gimana rasanya
BalasHapusbelum pernah nyoba makanan ini. rasanya gimana yaa mba?
BalasHapusSaya justru senang dengan makanan yang rasanya pahit, seperti pare dan daun pepaya. Bagi saya, menambah selera makan.
BalasHapusDan memang harus pintar memasaknya, supaya rasanya gak terlalu pahit. Itu bawang putihnya, berapa siung, Mbak?Kayaknya 3 siung, sudah cukup ya...
Seumur hidup kayaknya aku belum pernah deh makan olahan bunga pepaya. Pernahnya itu daun atau buahnya aja.
BalasHapusAku juga tergolong yang kurang suka sama daun pepaya sih, Mbak soalnya pahit banget, tapi tergantung yang ngolahnya. Kalau enggak pahit-pahit banget sih aku masih bisa makan, tapi kalau pahit banget. Duh :(
Liat foto tumis daun pepaya yang Mbak masak kok menggiurkan ya. Enak gitu, keliatannya. Pengin sih sekali-kali cobain. Penasaran juga rasanya itu kayak apa.
Meski enggak tau setelahnya bakalan mau nyoba lagi atau enggak karena gak kuat pahitnya😂
Masalah selera mungkin ya.
Dilema emang, ketika makanan/minuman banyak manfaatnya, tapi pahit. 😂
Nanti deh kapan-kapan aku coba. Biar enggak penasaran juga sama rasanya bunga pepaya hehehe
bunga dan daun pepaya aku nggak suka mbak, karena ya itu, pait :D
BalasHapusetapi kalau buah pepaya aku suka kok mbak :)
Daun pepayanya gak usah di potong-potong yaa, mba?
BalasHapusLangsung dicemplung utuhan?
Pingin nyobaiinn...
Biar bisa merasakan pahit-manisnya hidup.
(( eciee...ini komentar apanan cobbaa??? ))
Ibuku dulu suka masakin mbak. Nyam enak banget ya keliatannya :D
BalasHapusAku blm pernah numis bunga pepaya sendiri :D
aku suk amakan ini, tidka pahit seperti daun pepaya, bunganya netral untuk lidahku. Enak itu kalau disantan pedas campur daun pakis dan udang, sedapppp
BalasHapusBelum pernah mencoba menu tumis bunga pepaya, padahal di rumah mamah ada pohon pepaya, nanti dicoba ah, makasih resepnya yaaa
BalasHapusMemang, hidup itu adil. Pasti ada positif dan negatifnya. Kalau mau yang positf tok, tinggal kita otak atik aja buat berhasil. Bisa aja jadi negatif banget, bisa aja jadi positif banget. Tunggu aja hasilnya gimana.
BalasHapusYa, sama seperti pepaya. Yyang rasa dasarnya pahit aja, bisa jadi enak banget jika diolah. Wow.
Haha, aku kebetulan gak suka pahit. Daun pepaya rebus pun aku tak suka. Kalau bunga pepaya ini memang gak pernah masak dan mencicipi. Meski begitu aku sama sekali tak penasaran.
BalasHapusAku suka yang pait-pait, menurut sugesti (efek placebo mungkin ya) yg hobi makan sayur pahit itu kalau digigit nyamuk, bentolnya ga ninggalin bekas. Darahnya pait kalau kata nenek2 dulu. Aku sih membuktikan, bener juga. :D
BalasHapusYa ampun endingnya wkwkwkw, kalau di sini biar paitnya ilang dimasak dulu pakai air tanah liat gitu kak biasanya sebelum dibikin pecel. Tapi kadang kalau mau masih pahit2 ya nggak papa si hihi, jadi inget makanan warteg2 atau di rumah ih :3
BalasHapusAku suka nih makan tumisan daun ama bunganya tapi liat dulu siapa yang masak. Ada yang jago ngga ada paitnya. Jadinya suka deh. Enak dan bikin nambah nasi terus apa lagi pake ikan asin
BalasHapusBunga pepaya menurutku gak terlalu pahit, lbh pahit daunnya sih. Kalau lg ada bunga byk, aku kdg suka ongseng2 jg. Emang paling enak kalau pedes. Ada pahit dikit dan hot itu perpaduan yg bikin nambah nasi
BalasHapusAku sering masak tumis daun pepaya, gak pahit asal direbus agak lama dan diberi bawang. Kalau bunga pepaya belum pernah nyobain, makasih resepnya
BalasHapuskatanya makan bunga pepaya ini bisa mencegah malaria ya mbak.... *ntah benar ntah enggak sih :O. Kalo lagi kemarau enak banget makan yang pahit-pahit gini.
BalasHapusAku gak suka Bunga Pepaya, aku juga gak tahan pahit :(
BalasHapusCukup pahit kehidupan aja, makanan jangan :(
Ibu aku gak pernah masak tumis bunga pepaya hahaha...
ibu mertuaku beberapa kali masak tumis bunga pepaya kaya gini mba, rasanya nano-nano ya agak pahit tapi bikin nambah nafsu makan gitu
BalasHapusMakasih banyak resepnya mbak, jadi penasaran pengen coba praktekin sendiri, kira-kira rasanya bakal gimana hehehe soalnya unik banget bunga pepaya nya ternyata bisa ditumis
BalasHapusaku ga pernah berani nyoba makan pepaya, soalnya biasanya pahit :(
BalasHapusdan memang aku juga jarang makan sayur, masih milih2 hehehehe
Wah, enak! Biasanya suka ditambahin teri medan juga kalau saya, Mbak :)
BalasHapusWahh sedap nya apa lagi pedas tambah neri makannya nasi panas panas
BalasHapus